Pemanfaatan Pelepah Pohon Pinang Menjadi Wadah Sekali Pakai (Disposible Plate) Sebagai Alternatif Wadah Ramah Lingkungan

Authors

  • Yernisa Yernisa Jurusan Teknologi Industri Pertanian Universitas Jambi
  • Fera Oktaria Jurusan Teknologi Industri Pertanian Universitas Jambi

Abstract

Pelepah daun pinang merupakan limbah dari perkebunan pinang yang belum banyak dimanfaatkan. Pelepah daun pinang mengandung selulosa, hemiselulosa dan lignin sebagai bahan utama penyusunnya. Selulosa merupakan salah satu biopolimer yang menyusun bahan kemasan. Penelitian ini dilakukan untuk membuat kemasan makanan dari pelepah daun pinang khususnya wadah sekali pakai (disposible plate) menggunakan alat pencetak berbasis kempa panas. Kemasan sekali pakai adalah kemasan yang dirancang untuk sekali pemakaian yang kemudian langsung didaur ulang atau dibuang sebagai limbah padat. Wadah sekali pakai umumnya terbuat dari kertas, plastik atau sterofoam yang jika penanganan limbahnya kurang baik dapat menimbulkan masalah bagi lingkungan. Wadah sekali pakai dari pelepah pinang dapat menjadi alternatif wadah ramah lingkungan karena berasal dari bahan alam yang relatif lebih mudah terdegradasi secara alami. Kegiatan penelitian meliputi pembuatan pelepah pohon pinang menjadi wadah sekali pakai dan identifikasi karakteristik wadah dari pelepah pinang yang dihasilkan. Parameter yang diamati adalah kadar air, ketebalan, ketahanan wadah terhadap minyak, ketahanan wadah terhadap lipatan. Karakteristik wadah sekali pakai dari pelepah pinang yang dihasilkan pada penelitian ini adalah kadar air rata-rata 12,78%, ketebalan rata-rata 0,20 cm, ketahanan terhadap minyak lebih dari 10 menit dan rata-rata tahan terhadap 6 kali lipatan.

Downloads

Published

2019-11-01

How to Cite

Yernisa, Y., & Oktaria, F. (2019). Pemanfaatan Pelepah Pohon Pinang Menjadi Wadah Sekali Pakai (Disposible Plate) Sebagai Alternatif Wadah Ramah Lingkungan . Seminar Nasional Pembangunan Pertanian Berkelanjutan Berbasis Sumber Daya Lokal, 288–296. Retrieved from https://conference.unja.ac.id/SemnasSDL/article/view/39