KALJANNAH, A. R.; INDRIYANI, Indriyani; ULYATI, Ulyati. Pengaruh Konsentrasi Maltodekstrin Terhadap Sifat Fisik, Kimia, dan Organoleptik Minuman Serbuk Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia L). Seminar Nasional Pembangunan Pertanian Berkelanjutan Berbasis Sumber Daya Lokal, [S. l.], p. 297–308, 2019. Disponível em: https://conference.unja.ac.id/SemnasSDL/article/view/40. Acesso em: 14 dec. 2024.